Nicaragua Cavalino
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Milder Kaffee, blumig und mit süßer Würze, hat eine spezielle Fruchtnote und ist leicht verführerisch. Man kann nicht genug davon bekommen.
Region: Nueva Segovia
Höhe: Wächst im Hochland auf 900-1.500m über dem Meeresspiegel in einem schattigen Gebiet.
Variationen: Bourbon, Typica, Caturra, Catuaì
Erntezeit: November-März
Gewaschen und natürlich fermentiert