India 2 NEU

100 % ROBUSTA Blend

Der Indian Robusta überzeugt als kräftiger Espresso mit einem intensiven und vollmundigen Aromaprofil. Dunkle Schokolade und kräftige Kakaonoten verbinden sich mit dem Geschmack gerösteter Walnüsse und einer feinen Würze zu einem ausdrucksstarken und charaktervollen Kaffeegenuss.

Robusta ist eine der wichtigsten Kaffeearten weltweit und besonders für ihre Widerstandsfähigkeit und ihren kräftigen Charakter bekannt. Die Kaffeepflanze wächst vor allem in tropischen Regionen und ist widerstandsfähiger gegenüber Hitze und Krankheiten als Arabica. Robusta-Bohnen enthalten mehr Koffein und besitzen meist eine geringere Säure, dafür einen kräftigen, würzigen und leicht bitteren Geschmack. Typisch sind Aromen von dunkler Schokolade, Kakao und gerösteten Nüssen. Durch den vollen Körper und die ausgeprägte, stabile Crema eignet sich Robusta besonders für Espresso und Espresso-Mischungen.

Wenn Sie zu Hause Kaffee haben, der zu hell oder zu lange her geröstet wurde, sauer schmeckt und kaum noch Crema bildet, kann das Beimischen dieses Robusta-Blends den Geschmack kräftiger und ausgewogener machen. Die Säure kann weniger dominant wirken, während Körper und Crema zunehmen. Der ursprüngliche Kaffee wird dadurch jedoch nicht vollständig geschmacksneutral, sondern erhält ein kräftigeres Geschmacksprofil.

Der India Robusta Washed Parchment AAA – Kappy Royale stammt aus Südindien und wächst vorwiegend in der Region Karnataka. Durch das tropische Klima und den traditionellen Schattenanbau entwickelt er einen kräftigen Charakter. Die gewaschene Aufbereitung sorgt für ein klares Geschmacksprofil mit schokoladig-nussigen und würzigen Noten. Er zeichnet sich durch einen vollen Körper, geringe Säure und eine dichte Crema aus und eignet sich besonders für Espresso und Espresso-Blends.