Bolivia Miguel Caceres
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Normaler Preis €12,00
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Miguel Luis Caceres

Cupping Noten 

Leicht fruchtiger Geruch, Erdbeeren,  Ananas-, Walnuss- und Melonenaromen, Nachgeschmack von reifem Getreide und Biskuit. Mittelstarker Kaffee.

Über den Kaffee

Miguel Luis Caceres besitzt eine 7 Hektar große Plantage im Terroir von Llusta, auf vulkanischem Land auf 1.650 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Microlot von rotem Caturra wächst im Schatten von einheimischen Bäumen wie Sikili. 

Stärke

Bio-zertifizierter Kaffee | Terroir Llusta | vulkanischer Boden | Kleine Produktion von 7 Hektar

 

Die Geschichte des Produzenten

Miguel Luis Caceres wurde in Llusta geboren. Sein Vater starb, als er erst 2 Jahre alt war. Mit 15 Jahren hilft Miguel seiner Mutter in der Kaffeeplantage der Familie, die ein kleines Einkommen erwirtschaftet. Dies ermöglichte ihm zu studieren und zu lernen, wie man ein kleines Geschäft wie eine Spezialitätenkaffeeplantage zu führen. Miguel ist verheiratet und hat zwei Kinder. Im Jahr 2015 erreichte sein Kaffee den zweiten Platz beim nationalen Wettbewerb.

 

Produzent                                                Miguel Luis Caceres
Höhe                                                        1650 m
Spezies                                                     Arabica
Sorte                                                         Roter Caturra
Erntezeit                                                   Juli bis Oktober
Erntetyp                                                    Handlich
Prozess                                                     Vollständig gewaschen
Trocknung                                                 Afrikanische Betten unter Sonne

 

 

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